Pan de Artesa Espelta

Elaborado con harina de espelta al 52%

PROPIEDADES ORGANOLÉPTICAS

Con una superficie agrietada y enharinada, presenta diferentes
texturas en la superficie, desde la crujiente y
consistente a la más fina y ligera.
Con poca acidez, aroma intenso y ligeras notas de frutos
secos.

VALORES NUTRICIONALES

Este cereal cuyo cultivo se remonta a casi 7000 años
destaca por su bajo contenido en gluten mejorando de
esta forma el tránsito intestinal. Contiene Ácido Oleico,
rico en Omega-9 que reduce el nivel de colesterol.
Presenta los 8 aminoácidos esenciales que necesita el
organismo diariamente.

MARIDAJE

Ideal para consumir con platos a base de verduras, como
pistos o verduras a la plancha. También marida perfectamente
con aceites de aromas suaves como los de la
variedad picual. Muy adecuado para consumir con queso
azul.